کشاورزی چیست؟

به نام خدا 

کشاورزی دانش و هنر کشت گیاهان به منظور به دست آوردن محصول می باشد.

کشاورزی مهم ترین پیشرفت در ظهور تمدن بشری غیر مهاجر بوده.

توسعه کشاورزی و پرورش حیوانات اهلی توسط انسان ها، باعث افزایش غذای موجود و شکل گیری شهر ها و تمدن‏ها شده است.

امروزه بیشتر محصولات کشاورزی در جهان، از طریق کشاوزی متمرکز یا صنعتی تولید می شود که اساس آن کشت تک محصولی است. با این حال، هنوز زندگی چندین میلیارد انسان به کشاورزی معیشتی وابسته است.

عمده محصولات کشاورزی را می توان، به طور گسترده در گروه های غذایی، الیاف، سوخت و مواد اولیه دسته بندی کرد.

کلاس های غذایی عبارتند از: غلات، سبزیجات، میوه ها، روغن ها، گوشت ها، شیرها، قارچ ها و تخم مرغ ها.

بیش از یک سوم کارگران جهان در بخش کشاورزی مشغول به کار هستند، که پس از بخش خدمات دوم است، اقتصاد کشاورزی برای رشد اقتصادی بسیار مهم است.

در سال 2018، 4 درصد از تولید ناخالص داخلی ( GDP )  جهانی و در بخشی از کشور های در حال توسعه بیش از 25 درصد از تولید ناخالص داخلی را تشکیل می دهد. 70% آب های شیرین متعلق به بخش کشاورزی است و کشاورزی باعث ایجاد آلودگی و زباله های ناپایدار می شود.

بذرشناسی نوین، اصلاح نباتات، مواد شیمیایی زراعی مانند سموم دفع آفات کودها و دیگر پیشرفت های فنی باعث افزایش شدید بازدهی مزرعه ها گردیده است، اگر چه باعث آسیب های گسترده زیست محیطی نیز شده است. برخی از این مشکلات زیست محیطی عبارتند از: تأثیرات در گرم شدن کره زمین تخلیه سفره های زیرزمینی، جنگل زدایی، مقاومت آنتی بیوتیکی و سایر آلودگی های کشاورزی، امروزه در کشاورزی از ارگانیسم های دستکاری شده ژنتیکی استفاده فراوانی می شود، هر چند استفاده از برخی از آنها در برخی کشور ها ممنوع است.(مثل تراریختگری)

کشاورزی متمرکز، صنعتی، کشت برای به حداکثر رساندن بهره وری، با نسبت آیش کم و استفاده زیاد از نهادها ( آب، کود، سموم دفع آفات و اتوماسیون) است. این کشاورزی در کشور های پیشرفته انجام می شود.

در قرن بیستم، کشاورزی متمرکز بهره وری را افزایش داده در این روش از کشاورزی، استفاده از کود مصنوعی و سموم دفع آفات بیشتر شده و در عوض از نیروی کارگری کمتری استفاده می شود.

این روش اما باعث افزایش آلودگی آب می شود و اغلب از یارانه های کشاورزی کمک می گیرد. در سال های اخیر این روش از کشاورزی به دلیل اثرات مخرب زیست محیطی با واکنش های شدید مواجه شده است و همین امر سبب جنبش هایی در زمینه کشاورزی ارگانیک، کشاورزی ترمیمی و کشاورزی پایدار شده است. اتحادیه اروپا برای اولین بار در سال 1991 غذایی ارگانیک را تأیید کرد و اصلاح سیاست مشترک کشاورزی (CAP  ) خود را در سال 2005 برای حذف یارانه های مزرعه ای مرتبط با کالا آغاز کرد یکی از نیرو های اصلی بوده است.

افزایش تقاضای کالاهای مصرفی در چین و هند و رشد جمعیت، امنیت غذایی را در بسیاری از مناطق جهان تهدید می کند.

فرسایش خاک و بیماری هایی مانند: زنگ ساقه از نگرانی های بزرگ جهانی است. 40% از تمام زمین های کشاورزی جهان با فرسایش خاک شدید مواجه شده است.

کشاورزان در سراسر جهان همچنان در معرض خطر آسیب های ناشی از کار بیماری های پوستی و همچنین برخی از سرطان های مربوط به استفاده از مواد شیمیایی و قرار گرفتن در معرض آفتاب طولانی مدت هستند.

سموم دفع آفات و سایر مواد شیمیایی که در کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرند می تواند برای سلامت کارگران خطرناک باشند.

با استفاده از مواد شیمیایی تلفات و قیمت محصولات به طور چشمگیری کاهش یافته است.

برای هزاران سال، کشاورزان برای تکمیل یا افزایش مواد مغذی موجود در خاک به کودهای طبیعی متکی بودند. برخی از کشاورزان به ویژه آنهایی که محصولات ارگانیک می کارند هنوز از کود های طبیعی استفاده می کنند.

در اوایل صده 1800، دانشمندان کشف کردند که کدام عناصر برای رشد گیاهان ضروری هستند. نیتروژن، فسفر و پتاسیم در حال حاضر، بسیاری از کشاورزان از کودهای شیمیایی حاوی نیترات و فسفات استفاده می کنند، زیرا این کودها بازده محصول را بسیار افزایش می دهند.

هیدروپونیک یا آب کشت رویش رشد گیاهان با استفاده از محلول مغذی مبنی بر آب به جای خاک است و می تواند شامل یک بستر دانه ای یا محیط های رشد ورمیکولیت، الیاف نارگیل یا پرلیت باشد، هیدروپونیک علم رشد گیاهان در محلول های غذایی است. وجه تمایز کشاورزی دقیق و کشاورزی سنتی سطح مدیریت آنهاست. کشاورزی دقیق یک سیستمی برای کشاورزی است.

 

کشاورزی ارگانیک در عمل چگونه است؟

مصرف نکردن آفت کش ها و مواد شیمیایی برای از بین بردن حشرات، بقیه آفات و بیماری های قارچی طراحی گردیده اند.

طبق استاندارد های ارگانیک مصرف علف کشت ها ممنوع می باشند.

که موجب از بین رفتن حشرات و بحران زیستی نام برده شده اند.

هدف کشاورزی ارگانیک به جای علف کش ها ایجاد تعادل طبیعی بین گیاهان و حیات جانداران برای جلوگیری از آفات است.

حیات وحش سالم می تواند به کنترل آفات کمک کند. پرندگان، سوسک ها و حشرات مفید مثل کفشدوزک ها از آفاتی مانند شته ها و کرم ها استفاده می کنند.

کود ها، مواد آلی بیولوژیکی و یا معدنی می باشند که تأثیر مستقیمی بر روی رشد گیاه، اصلاح خاک و میزان برداشت دارند. سیستم کشاورزی ارگانیک و پایدار در تولید مواد غذایی سالم می باشد، که در تغذیه احاد جامعه نقش بسیار مؤثری دارند.

رویکرد کشور های توسعه یافته حرکت به سمت استفاده از کودهای غیر شیمیایی در صنعت کشاورزی و تولید محصولات با کیفیت و عاری از هرگونه آلودگی می باشد. از این رو استفاده از کود های معدنی که باعث بهبود خصوصیات فیزیکی و شیمیایی تأمین خاک و عناصر غذایی از بین رفته خاک می گردد.

بعد از معدنی شدن شکل آلی عناصر غذایی آزاد شده مورد استفاده قرار می گیرد.

در نهایت کود تولید شده در شرکت ماکوان هورامان با برند کشت و کار برتر حاوی عناصر غذایی با منبع طبیعی که با ترکیب آلی ترکیب شده است. با توجه به عدم امکان افزایش سطح زیر کشت به ناچار باید میزان بهره وری در تولید را افزایش داد تا بتوان پاسخگوی توسعه رو به رشد جمعیت جهان باشد.

کارشناسان شرکت جهت اطلاع رسانی در هر زمان حاضر به پاسخگویی مشتریان عزیز می باشد.

هدف ما زمینی سالم، گیاه سالم، دام سالم و انسان سالم در چرخه هستی می باشد.

با شماره های ذیل تماس حاصل فرمائید.

09102447073  و09102447072 و ...